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牛丼チェーンと外交はどうつながるのか──松屋とシュクメルリが生んだ「文化外交」
Cultural Diplomacy Born from Shkmeruli — The Geopolitics of a Beef Bowl Chain 牛丼チェーンの松屋で、なぜジョージア料理が広まったのか。 その背景には、「大衆チェーン×SNS×外交」が接続した新しい文化外交の構造がある。 夜の松屋で、隣の席の人がシュクメルリ鍋定食を食べている。 白いソースにニンニクの匂い。牛丼屋とは思えないメニューだ。 メニューを見ると、名前の横にこう書いてある。 「ジョージア料理」。 ジョージア。 場所はなんとなく知っているが、料理は知らない。 だが気づいていないだけで、この瞬間、 私たちは少しだけジョージアという国に触れている。 この料理、ただの期間限定メニューではない。 松屋を舞台にした、小さな文化外交の結果だった。 偶然の外交 松屋がシュクメルリ鍋定食のテスト販売を始めたとき、ジョージア大使がSNSに投稿した。[1] 「今夜は大使館メンバーで松屋へ」 これが拡散した。 結果として起きたのは、ジョージア料理とジョージアという国